Engenharia Geral

Nanoemulsions In Food Technology

Development, Characterization, And Applications

 

Bertrand.pt - Nanoemulsions In Food Technology
idioma: Inglês
Editor: TAYLOR & FRANCIS LTD
Edição: outubro de 2024
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This book contains in-depth information on a technology overview, physical and nanostructural characterization, as well as applicability of the nanoemulsion technique in food sciences. It is a concise body of information that is beneficial to researchers, industries, and students alike.

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TAYLOR & FRANCIS LTD
Nanoemulsions In Food Technology
Development, Characterization, And Applications
ISBN:
9781032104423
Ano de edição:
10-2024
Editor:
TAYLOR & FRANCIS LTD
Idioma:
Inglês
Dimensões:
178 x 254 x 20 mm
Encadernação:
Capa mole
Páginas:
308
Tipo de Produto:
Livro
Coleção:
Food Analysis & Properties
Classificação Temática:
Livros  >  Livros em Inglês  >  Engenharia  >  Engenharia Geral

Livros  >  Livros em Inglês  >  Outros

EAN:
9781032104423
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