Le brunch, contraction de breakfast (petit-déjeuner) et de lunch (déjeuner) est le repas fétiche des lève-tard du dimanche. Issu à l'origine de la culture américaine, il s'est ensuite exporté dans monde entier : partout, il a su conserver ce qui le rend typique tout en intégrant des éléments propres au pays d'arrivée; nos croissants parfumés, les pizzas italiennes, les tortillas mexicaines... Vous trouverez dans cet ouvrage un condensé des meilleures recettes pour réaliser un brunch multiculturel : club sandwichs ; Toast au fromage de chèvre et au saumon fumé ; Hamburgers à la Texane ; Hummus ; oeufs brouillés au saumon fumé ; Pancakes aux pommes et à la cannelle ; Crumble aux pêches ; Soupe de melon et glace au café...