Guia Culinário da Praia da Aguda
de Mike Weber, Ana Ferreira e Assunção Santos
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Editor:
Edições Afrontamento
Edição:
agosto de 2005
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Sobre o livro
Este Guia Culinário de receitas locais é mais uma iniciativa para gravar no papel os conhecimentos e costumes do pequeno núcleo piscatório da Praia da Aguda, na zona litoral Norte de Portugal.
Muitos dos segredos culinários revelados são antigos e foram transmitidos de geração em geração. Foram entrevistadas as mulheres da Aguda, as "vareiras", que desde sempre esperam na praia ou na lota pelos maridos ou companheiros da vida, que trazem do mar o peixe fresquíssimo, e que elas transformam em pitéus com gestos simples.
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Detalhes do produto
Guia Culinário da Praia da Aguda
ISBN:
9789723606195
Ano de edição:
08-2005
Editor:
Edições Afrontamento
Idioma:
Português
Dimensões:
138 x 212 x 12 mm
Encadernação:
Capa mole
Páginas:
168
Tipo de Produto:
Livro
Coleção:
Guias
Classificação Temática:
Sobre o autor
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