Chefe Jorge Luís

Biografia VER +

O Chefe Jorge Luís é um cozinheiro com grande experiência, tendo trabalhado como chefe de cozinha em diversos restaurantes tanto em Portugal como no estrangeiro.
Destaca-se a sua passagem pelos restaurantes La Bastide (França), Hotel Paris (Andorra), Bistro’s Romain (França), Chateau des Cèdres (França), entre muitos outros.
Durante mais de trinta anos foi reunindo e testando receitas de molhos que deram origem a este guia que, pela sua originalidade e qualidade, se tornará certamente um manual fundamental em todas as cozinhas.

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Em destaque VER +

O tesouro das Sobremesas

Neste seu novo livro o prestigiado chefe Jorge Luís Cadete reúne um conjunto de receitas de sobremesas que incluem glacés, mousses, compotas, doces, geleias e marmeladas, doces de sobremesa, caldas, molhos e cremes, numa autêntica mini enciclopédia ao alcance de qualquer cozinheira ou cozinheiro.
Inclui um glossário de termos pasteleiros e culinários, tabelas de equivalência e conselhos sobre a melhor forma de utilizar alguns dos ingredientes mais utilizados em sobremesas. Um livro indispensável nas boas cozinhas.

bibliografia

13,43€

O tesouro das Sobremesas

de Chefe Jorge Luís

Dom Quixote

O QUE É O CHECKOUT EXPRESSO?

O ‘Checkout Expresso’ utiliza os seus dados habituais (morada e/ou forma de envio, meio de pagamento e dados de faturação) para que a sua compra seja muito mais rápida. Assim, não tem de os indicar de cada vez que fizer uma compra. Em qualquer altura, pode atualizar estes dados na sua ‘Área de Cliente’.

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