Bertrand.pt - Delícias de Frango

Delícias de Frango

Receitas Inovadoras

 

Editor: Verbo
Edição ou reimpressão: fevereiro de 2006
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O frango combina com uma grande variedade de outros ingredientes, desde frutos, queijos, especiarias e vinhos.
Este livro inclui uma introdução com explicações precisas de como cortar, desossar e preparar o frango segundo as diferentes técnicas de culinária: guisados, grelhados, tartes e frituras. Ao longo do livro aparecem ainda algumas dicas e sugestões alternativas para os ingredientes mais compatíveis com certas receitas.

Apesar da vida tão agitada dos dias de hoje, é possível confeccionar deliciosas e saudáveis refeições em pouco tempo. Por isso esta nova colecção - Guias Verbo de Culinária - constitui uma preciosa ajuda aos cozinheiros modernos. A acompanhar cada receita, a fotografia dos passos essenciais para a sua preparação. Esta edição portuguesa foi dirigida por Maria de Lourdes Modesto, um nome de referência na culinária portuguesa.

Delícias de Frango
Receitas Inovadoras
ISBN: 9789722222266 Ano de edição ou reimpressão: Editor: Verbo Idioma: Português Dimensões: 224 x 292 x 10 mm Encadernação: Capa dura Páginas: 96 Tipo de Produto: Livro Coleção: Guias Verbo de Culinária Classificação Temática: Livros  >  Livros em Português  >  Gastronomia e Vinhos  >  Culinária

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