Cozinhar em Casa É Fácil é o livro que os fãs de Lorraine Pascale
esperavam há muito. Traz a imagem de marca da sua cozinha,
elegante e descontraída, com assados, sopas, estufados, entradas,
sobremesas, para as refeições diárias ou mesmo para festas como o
Natal, oferecendo pratos divertidos e simples para todas as ocasiões.
Que tal um clássico com uma leve inovação, como Empadão de
Rosmaninho e Molho Inglês?
Ou escolher para uma refeição rápida, a meio da semana, a Massa
Cremosa de Presunto com Cogumelos e Queijo Parmesão ou uma
das muitas delícias vegetarianas, como o Risoto de Cogumelos,
Castanhas, Ervilhas e Azeite de Trufa?
Para uma sexta-feira à noite, com os amigos, poderá optar por
Quartos de Borrego Estufados com Rioja, Chouriço e Alho ou pelo
Frango Kiev Duas Vezes Cozinhado, que pode ser preparado
antecipadamente e metido no forno quando chegarem os convidados.
E, claro, há os decadentes pudins de Lorraine - como o extraordinário
Bolo de Chocolate Húmido e sem Farinha, a Tarte de Noz-Pecã com
Massa de Açúcar Amarelo e o Bolo Grafiti.
Com fotografias de quase todas as receitas e muitos atalhos e dicas,
cada página está cheia de inspirações culinárias.