Indispensable à toute personne de goût, ce bel ouvrage, fort bien documenté, retrace l'histoire de cet humble compagnon de l'homme et de la femme, à la ville comme à la campagne.
Premier outil du paysan pour soigner ses bêtes, raccommoder un attelage ou encore se restaurer, le couteau fut également le premier et le seul instrument de l'intellectuel pour tailler son calame ou sa plume. En 144 pages abondamment illustrées de photographies en couleurs, détaillant la fabrication et la variété des couteaux régionaux, c'est toute l'histoire fascinante du couteau de poche, de ses origines antiques aux plus modernes productions d'artistes contemporains, qui est ici retracée au cours d'un voyage à travers nos provinces.