Chocolates And Confections

Formula, Theory, And Technique For The Artisan Confectioner

de Peter P. (The Culinary Institute Of America) Greweling e The Culinary Institute Of America (Cia)  

Bertrand.pt - Chocolates And Confections
idioma: Inglês
Editor: JOHN WILEY & SONS INC
Edição: junho de 2026
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98,50€
Chocolates And Confections
Formula, Theory, And Technique For The Artisan Confectioner
de Peter P. (The Culinary Institute Of America) Greweling e The Culinary Institute Of America (Cia)  
ISBN:
9781394356065
Ano de edição:
06-2026
Editor:
JOHN WILEY & SONS INC
Idioma:
Inglês
Encadernação:
Capa dura
Páginas:
576
Tipo de Produto:
Livro
EAN:
9781394356065
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