Bertrand.pt - Buffet Presentation

Buffet Presentation

de The Culinary Institute Of America (Cia)  

idioma: Inglês
Editor: JOHN WILEY & SONS INC
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Modern Buffet Presentation gives readers the ability to plan and execute a successful buffet, an essential skill required for professionals in the restaurant industry and in the rapidly-growing field of catering and special events.

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Buffet Presentation
ISBN: 9780470587843 Editor: JOHN WILEY & SONS INC Idioma: Inglês Encadernação: Capa dura Páginas: 384 Tipo de Produto: Livro Coleção: At Home With The Culinary Institute Of America Classificação Temática: Livros  >  Livros em Inglês  >  Gastronomia e Vinhos  >  Culinária

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