Biogenic Amines In Food

Analysis, Occurrence And Toxicity

 

Bertrand.pt - Biogenic Amines In Food
idioma: Inglês
Editor: Royal Society of Chemistry
Edição: novembro de 2019
Formatos Disponíveis:
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Providing comprehensive background information on biogenic amines and their occurrence in various foods and drinks, this book serves as an excellent up-to-date reference for food scientists, food chemists and food safety professionals.

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Royal Society of Chemistry
Biogenic Amines In Food
Analysis, Occurrence And Toxicity
ISBN:
9781788014366
Ano de edição:
11-2019
Editor:
Royal Society of Chemistry
Idioma:
Inglês
Dimensões:
156 x 234 x 20 mm
Encadernação:
Capa dura
Páginas:
329
Tipo de Produto:
Livro
EAN:
9781788014366
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