Bertrand.pt - Baking And Pastry

Baking And Pastry

Mastering The Art And Craft

de The Culinary Institute Of America (Cia)  

idioma: Inglês
Editor: JOHN WILEY & SONS INC
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Baking and Pastry, Third Edition continues its reputation as being a must-have guide for all culinary and baking and pastry students and industry professionals in this third edition.

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ISBN: 9780470928653 Editor: JOHN WILEY & SONS INC Idioma: Inglês Dimensões: 224 x 285 x 48 mm Encadernação: Capa dura Páginas: 1136 Tipo de Produto: Livro Coleção: The Economist Classificação Temática: Livros  >  Livros em Inglês  >  Gastronomia e Vinhos  >  Culinária

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