Todos sabem que se pode cuidar da saúde ou, pelo contrário, comprometê-la dia após dia com hábitos alimentares errados. E está demonstrado que para comer de maneira correcta e prevenir inúmeros distúrbios perigosos - como a obesidade, a diabetes, o colesterol elevado, a osteoporose, a prisão de ventre, a hipertensão e muitas outras - não é necessário renunciar aos prazeres da boa cozinha. Aqui está um livro cheio de receitas saborosas escolhidas para ajudar a manter a saúde e a forma: entradas, primeiros pratos, segundos pratos, guarnições e doces são acompanhados pelos seus principais valores nutritivos e pelo seu contributo calórico, além de conselhos úteis para uma alimentação equilibrada. Mais de 300 fotografias vão conduzi-lo, passo a passo, na preparação de pratos apetitosos, simples de realizar e pouco dispendiosos, para sentir prazer em estar à mesa.