A Revolução da Glicose

Como equilibrar os seus níveis de glicose

de Jessie Inchauspé 

Bertrand.pt - A Revolução da Glicose
Opinião dos livreiros
(1)
Editor: Lua de Papel
Edição: agosto de 2022
Formatos Disponíveis:
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Quando tinha 19 anos, Jessie Inchauspé mergulhou numa cascata, caiu mal, desfez várias vértebras e foi operada. O acidente levou-a a querer desvendar os mistérios do corpo. Formada em Matemática e Bioquímica, começou a trabalhar numa empresa de alta tecnologia da Califórnia, onde participou numa experiência pioneira: medir os níveis de glicose de um grupo de pessoas, de manhã e à noite.

Ao analisar os dados, chegou a conclusões espantosas: uma fatia de ananás antes da refeição fazia disparar os níveis de açúcar no sangue, mas se fosse no final nem mexia o ponteiro; o chocolate negro de 70% de cacau ou o de 75% tinham efeitos completamente diferentes, tal como beber o café com leite magro ou gordo (spoiler: o leite gordo é muito melhor).

Jessie percebeu ainda que os picos de glicose a deixavam irritadiça, sem energia e com dificuldade em adormecer, mas que nada disso acontecia se conseguisse manter os níveis estáveis. Fez mais testes e a mais pessoas e partilhou as descobertas no Instagram, onde hoje tem quase um milhão de seguidores. As suas dicas são baseadas em ciência e fáceis de implementar.

Não é preciso tornar-se vegan nem contar calorias ou fazer dieta. Com este livro desaparecem os problemas hormonais, a inflamação, o acne, o cansaço, a fome emocional e até a diabetes.

  • Revolucionário!
    Fátima Carrasqueira - Campus São João | 27-08-2023

    Um dos melhores livros da área da nutrição, que li nos últimos tempos.Uma autêntica revolução, que nos dá a conhecer como a ordem dos alimentos que ingerimos, alteram por completo o nível glicémico do organismo. Os resultados na nossa energia e humor ao longo do dia, vão ser visíveis rápida e drasticamente.

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Lua de Papel
A Revolução da Glicose
Como equilibrar os seus níveis de glicose
ISBN:
9789892355160
Ano de edição:
08-2022
Editor:
Lua de Papel
Idioma:
Português
Dimensões:
158 x 236 x 18 mm
Encadernação:
Capa mole
Páginas:
336
Tipo de Produto:
Livro
Coleção:
Ideia Luminosa

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