Culinária

A Conservação de Alimentos

Livro 1

de Pamela Dotter 

Bertrand.pt - A Conservação de Alimentos
Editor: Publicações Europa-América
Edição: abril de 1986
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Eis um guia prático sobre os métodos caseiros de conservação de alimentos: confecção de compotas, manteigas, queijos e sumos de frutas, conservas de frutos e vegetais, frutas cristalizadas, picles, molhos e temperos, congelação e secagem de alimentos.

Conselhos acerca dos utensílios e ingredientes necessários, e pormenorizadas instruções, fazem que este livro seja o ideal para os principiantes. Também se incluem sugestões para conseguir os mais elevados níveis de qualidade e apresentação, desejáveis para os alimentos conservados.

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A Conservação de Alimentos
de Pamela Dotter 
ISBN:
9789721004887
Ano de edição:
04-1986
Editor:
Publicações Europa-América
Idioma:
Português
Dimensões:
141 x 210 x 6 mm
Páginas:
122
Tipo de Produto:
Livro
Coleção:
Arte de Viver
Classificação Temática:
Livros  >  Livros em Português  >  Gastronomia e Vinhos  >  Culinária

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