Bertrand.pt - Hoje Diogo Rocha

Hoje Diogo Rocha (eBook)

de Diogo Rocha 

Editor: Casa das Letras
Edição ou reimpressão: fevereiro de 2018
Formatos Disponíveis:
17,99€
Disponibilidade Imediata
Ebook para ADE

Um dos novos embaixadores da nova cozinha portuguesa, Diogo Rocha tira partido dos produtos nacionais, ao sabor do correr das estações, e devolve-lhes a sua nobreza, reinterpretando-os de forma inovadora.

Com Mário Ambrózio e a sua equipa, selecionou produtos e receitas; partiu à descoberta da origem desses produtos; revisitou paisagens da sua região e as suas memórias.

Hoje Diogo Rocha é mais do que um simples livro de receitas, é um livro de histórias sobre produtos bem portugueses: as azeitonas, o azeite, o queijo da Serra, o requeijão, o arroz, o bacalhau, o vinagre, o cabrito, os percebes, a maçã brava de Esmolfe, o coelho, a lebre, os marmelos, o cherne, a batata, o presunto, as ervas aromáticas e os incontornáveis enchidos.

Hoje Diogo Rocha
ISBN: 9789897418983 Ano de edição ou reimpressão: Editor: Casa das Letras Idioma: Português Tipo de Produto: eBook Formato: ePUB i Classificação Temática: eBooks  >  eBooks em Português  >  Gastronomia e Vinhos  >  Culinária

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