Bertrand.pt - Chef's Diary

Chef's Diary

Portuguese cheeses guide

de Diogo Rocha 

idioma: Inglês
Editor: Casa das Letras
Edição ou reimpressão: novembro de 2019
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Ingrediente incontornável da cozinha portuguesa e do prato dos portugueses, o queijo é um alimento essencial pela sua riqueza sensorial e aromática mas também pela facilidade com que rapidamente fazemos qualquer refeição do dia com queijo sem que tenhamos de cozinhar, limitando-nos apenas a fatiar e sozinho ou acompanhado de alguma fruta, pão ou bolachas, vejamos bem cumprido o nosso objetivo em saciar a fome e repor as energias.

 A acrescentar às características, método de produção, sugestão de petisco e harmonização com vinho de cada queijo que compõe este guia, encontrará mais de 50 receitas para utilizar os melhores queijos portugueses.

Chef's Diary
Portuguese cheeses guide
ISBN: 9789896606947 Ano de edição ou reimpressão: 11-2019 Editor: Casa das Letras Idioma: Inglês Dimensões: 167 x 235 x 19 mm Encadernação: Capa mole Páginas: 224 Tipo de Produto: Livro Classificação Temática: Livros  >  Livros em Inglês  >  Gastronomia e Vinhos  >  Culinária

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