América Central e Caraíbas

Culinary Colonialism, Caribbean Cookbooks, And Recipes For National Independence

de Keja L. Valens 

eBook
Bertrand.pt - Culinary Colonialism, Caribbean Cookbooks, And Recipes For National Independence
idioma: Inglês
Editor: Rutgers University Press
Edição: fevereiro de 2024
Formatos Disponíveis:
Livro eBook eBook
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The first book-length consideration of Caribbean cookbooks, Culinary Colonialism joins a growing body of work in Caribbean studies and food studies that considers the intersections of food writing, race, class, gender, and nationality.

Culinary Colonialism, Caribbean Cookbooks, And Recipes For National Independence
de Keja L. Valens 
ISBN:
9781978829565
Ano de edição:
02-2024
Editor:
Rutgers University Press
Idioma:
Inglês
Tipo de Produto:
eBook
Formato:
ePUB para ADE i
Classificação Temática:
eBooks  >  eBooks em Inglês  >  Guias Turísticos e Mapas  >  América Central e Caraíbas

EAN:
9781978829565
Acessibilidade:
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