América Central e Caraíbas

Culinary Colonialism, Caribbean Cookbooks, And Recipes For National Independence

de Keja L. Valens 

eBook
Bertrand.pt - Culinary Colonialism, Caribbean Cookbooks, And Recipes For National Independence
idioma: Inglês
Editor: Rutgers University Press
Edição: fevereiro de 2024
Formatos Disponíveis:
Livro eBook eBook
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The first book-length consideration of Caribbean cookbooks, Culinary Colonialism joins a growing body of work in Caribbean studies and food studies that considers the intersections of food writing, race, class, gender, and nationality.

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Rutgers University Press
eBook
Culinary Colonialism, Caribbean Cookbooks, And Recipes For National Independence
de Keja L. Valens 
ISBN:
9781978829572
Ano de edição:
02-2024
Editor:
Rutgers University Press
Idioma:
Inglês
Tipo de Produto:
eBook
Coleção:
Critical Caribbean Studies
Formato:
PDF para ADE i
Classificação Temática:
eBooks  >  eBooks em Inglês  >  Guias Turísticos e Mapas  >  América Central e Caraíbas

EAN:
9781978829572
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