Luísa Fortes da Cunha
Biografia
Licenciada em Educação Física pelo Instituto Superior de Educação Física de Lisboa (1987), recebeu bolsa de estudo do Conselho da Europa - Divisão de Educação, Cultura e Desporto, em 1990, com estágio em Estrasburgo. Concluiu o Mestrado em Gestão da Formação Desportiva em 1998, pela Faculdade de Motricidade Humana da Universidade Técnica de Lisboa e Pós-Graduação em Educação Especial pela Universidade Lusófona. Autora de inúmeras publicações científicas e artigos sobre segurança desportiva infantil, Luísa Fortes da Cunha estreou-se na literatura infanto-juvenil com "Teodora e o Segredo da Esfinge", livro que atingiu um sucesso de popularidade entre os jovens e que em apenas 3 meses após sua publicação, entrou em 2ª edição.
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Crianças Saudáveis, Famílias Felizes
O mundo inteiro está povoado de "armadilhas" para crianças. Não há café à porta da escola que não tenha as prateleiras recheadas de doces; festa de aniversário, onde não se ofereça um saquinho cheio de gomas; feira onde não se encontrem farturas e algodão doce… Resistir é missão quase impossível, e as consequências, já se sabe: números assustadores de obesidade infantil, mau aproveitamento na escola, problemas de saúde e até bullying. Como combater esse drama? A resposta é simples: conquistar os miúdos para o lado bom e saudável da comida.
Luísa Fortes da Cunha, mãe, autora da popular colecção infanto-juvenil Teodora e professora de educação física há décadas, chocada com o que via na sala de aulas, decidiu começar a sua "cruzada" pela comida saudável no blogue My Casual Brunch. Raquel Fortes, mãe de três filhos pequenos e grande entusiasta do estilo de vida saudável, estava emprenhada na mesma luta, através do blogue It’s Up to You, e com a frequência no Mestrado de Nutrição Clínica.
Neste livro, juntam-se as duas mães (e bloggers) na mesma missão: conquistar os miúdos (e os pais deles) com receitas tão saborosas como nutritivas. Vão encontrar aqui os alimentos essenciais, sugestões para organizar a dispensa e até uma lista de alimentos que podem perfeitamente substituir carne, massas, açúcar, leite, entre muitos outros.
Luísa Fortes da Cunha, mãe, autora da popular colecção infanto-juvenil Teodora e professora de educação física há décadas, chocada com o que via na sala de aulas, decidiu começar a sua "cruzada" pela comida saudável no blogue My Casual Brunch. Raquel Fortes, mãe de três filhos pequenos e grande entusiasta do estilo de vida saudável, estava emprenhada na mesma luta, através do blogue It’s Up to You, e com a frequência no Mestrado de Nutrição Clínica.
Neste livro, juntam-se as duas mães (e bloggers) na mesma missão: conquistar os miúdos (e os pais deles) com receitas tão saborosas como nutritivas. Vão encontrar aqui os alimentos essenciais, sugestões para organizar a dispensa e até uma lista de alimentos que podem perfeitamente substituir carne, massas, açúcar, leite, entre muitos outros.