Joana Barrios

Joana Barrios

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Joana Barrios divide-se entre o teatro, a televisão, a internet e cozinhas. É atriz formada pela ESTC, fez uma pós-graduação em Crítica de Cinema e Música Pop e passou uma temporada com a coreógrafa Anna Sánchez, em Barcelona. Começou a trabalhar com a sua companhia fetiche, o Teatro Praga, em 2008, muito por causa de uma T-shirt de Sonic Youth e o romance dura até hoje. Escreve. Imenso. Por partilhar as suas opiniões sobre Moda em TRASHEDIA.com, tornou-se uma voz sonante no panorama nacional e isso valeu-lhe a coautoria e apresentação da série de documentários sobre Moda chamada ARMÁRIO, emitida na RTP2. Em 2017 publicou NHOM NHOM, um livro de receitas para crianças, e em 2019 assumiu a liderança da cozinha da casa mais arejada do país, a da Cristina [Ferreira]. Em 2021, estreou o programa «O da Joana» no 24Kitchen, atualmente já na segunda temporada, inspirado no seu livro de receitas publicado no final de 2020. Em 2021 publicou Sopeira, uma compilação de receitas das melhores sopas do imaginário português.

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Gamba moderníssima

No novo livro, Joana Barrios compila as receitas da segunda temporada d’O da Joana, no 24 Kitchen. A Joana cozinha com intuição e amor, uma combinação de sabores infalível e, por isso, à La Barrios é uma espécie de guia prático para treinar o instinto culinário.

Bolo de Coca-cola, de Joana Barrios

Se procura uma receita diferente para adoçar os dias em confinamento, este bolo de Coca-cola com cobertura de creme de avelãs e M&M's é a sugestão ideal para si. Incluída no livro O da Joana, esta é segundo a autora, Joana Barrios, a "receita mais exagerada" que já cozinhou. Contudo, garante que "é tudo e mais alguma coisa, superintenso, mas um prazer que, bem doseado, é extraordinário". Conseguimos aguçar a sua curiosidade? Fique com a receita.

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