Combien de fois avons-nous été émus en passant devant la devanture demeurée intacte d'une ancienne boulangerie, crémerie ou charcuterie ayant su conserver, comme au défi du temps, décors et plafonds d'un autre siècle ? Ces témoins, ces vitrines du passé sont devenus si rares de nos jours qu'il faut remercier Aline Boutillon de nous conduire avec bonheur et talent à leur découverte dans les rues du Paris d'aujourd'hui.
La technique du fixé sous verre, à l'origine de ces chefs d'oeuvre souvent en perdition n'a aucun secret pour elle. De sa plume alerte de conférencière réputée, elle nous invite à pénétrer dans cet univers artistique aussi méconnu que passionnant.