Os mais sopeiros não conseguirão resistir à grande variedade de sopas reunidas neste livro, porque existe uma sopa para cada ocasião e para cada estação do ano. Cremosas, de legumes, com massa, com peixe, com carne... todas são realmente deliciosas. Sopas para o menu ou consommés para tomar entre as refeições e saborosos guisados para satisfazer o seu apetite.