A l'ombre du vercors, au pays de la raviole, du saint-marcellin et du vin de noix, il est dangereux de laisser son assiette ou son verre sans surveillance.
L'empoisonneur, qui sème la mort, rôde. peu à peu la psychose s'empare des habitants de saint-hippolyte-en-royans. on s'épie, on se dénonce, on se déchire inspecteur du guide le gastronome français, arsène barbaluc devra faire appel à toutes ses capacités gustatives et olfactives pour permettre à ce petit coin de france de retrouver sa tranquillité.