Ce premier volet intitulé Pascalinou, présente 5 textes écrit par Christian Maria. Les deux premiers proposent des nouvelles du pays niçois, les trois autres ont pour cadre l'île Maurice, Singapour et Tokyo.
Pascalinou : fable ou galéjade à la niçoise autour de l'avenue des Diables Bleus et à la mémoire du boucher-taiteur Pascal Mammoliti qui a régalé ses clients avec des plats cuisinés du terroir, des agneaux de Sisteron, des veaux du Piémont et des tommes de la Vésubie.
L'Hiver en Eté : une aventure au coeur de la production de glace sur la Côte d'Azur au XIXème siècle. De Peïra-Cava à la vallée du Paillon en passant par la Gordolasque suivez les pérégrinations de 2 gavouots...
Douna : portrait d'un mauricien du village de Grand-Gaube.
Le Colibri : histoire d'un oiseau qui avait appris à siffler une chanson française.
Hatchiko : une légende japonaise revisitée.