Nutrição

Olive Oil

Minor Constituents And Health

 

Bertrand.pt - Olive Oil
idioma: Inglês
Editor: TAYLOR & FRANCIS INC
Edição: julho de 2008
Formatos Disponíveis:
Livro eBook
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Offers an understanding of the pharmacological properties of phenols and other bioactive ingredients in the composition of olive oil. This book discusses technological developments to retain optimal levels of bioactive ingredients as well as methodologies for further study of olive oil's biological effects.

Olive Oil
Minor Constituents And Health
ISBN:
9781420059939
Ano de edição:
07-2008
Editor:
TAYLOR & FRANCIS INC
Idioma:
Inglês
Encadernação:
Capa dura
Páginas:
244
Tipo de Produto:
Livro
Classificação Temática:
Livros  >  Livros em Inglês  >  Medicina  >  Nutrição

EAN:
9781420059939
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