Nutrição

Olive Oil

Minor Constituents And Health

 

eBook
Olive Oil
idioma: Inglês
Editor: CRC PRESS
Edição: julho de 2008
Formatos Disponíveis:
Livro eBook
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Offers an understanding of the pharmacological properties of phenols and other bioactive ingredients in the composition of olive oil. This book discusses technological developments to retain optimal levels of bioactive ingredients as well as methodologies for further study of olive oil's biological effects.

Olive Oil
Minor Constituents And Health
ISBN:
9781040169872
Ano de edição:
07-2008
Editor:
CRC PRESS
Idioma:
Inglês
Tipo de Produto:
eBook
Formato:
ePUB para ADE i
Classificação Temática:
eBooks  >  eBooks em Inglês  >  Medicina  >  Nutrição

EAN:
9781040169872
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