Bertrand.pt - O Essencial do Chocolate

O Essencial do Chocolate

de Frédéric Bau 

Editor: Bertrand Editora
Edição ou reimpressão: outubro de 2015
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Receitas e técnicas da École du Grand Chocolate Valrhona. Descubra os segredos do chocolate com o saber e a experiência da École du Grand Chocolat Valrhona. Fundada em 1989, forma profissionais de todo o mundo. É dirigida por Frédéric Bau, um dos mais conceituados chocolateiros que trabalhou na Fauchon.

O Essencial do Chocolate
ISBN: 9789722529860 Ano de edição ou reimpressão: 10-2015 Editor: Bertrand Editora Idioma: Português Dimensões: 195 x 245 x 21 mm Encadernação: Capa dura Páginas: 192 Tipo de Produto: Livro Classificação Temática: Livros  >  Livros em Português  >  Gastronomia e Vinhos  >  Culinária

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