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O Essencial do Chocolate

Name: O Essencial do Chocolate
Price: 24.40 EUR
Rating: 5 (1 reviews)
Author: Frédéric Bau
ISBN: 9789722529860

de Frédéric Bau

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Opinião dos livreiros

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Editor: Bertrand Editora

Edição: outubro de 2015

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Receitas e técnicas da École du Grand Chocolate Valrhona. Descubra os segredos do chocolate com o saber e a experiência da École du Grand Chocolat Valrhona. Fundada em 1989, forma profissionais de todo o mundo. É dirigida por Frédéric Bau, um dos mais conceituados chocolateiros que trabalhou na Fauchon.

Chocolate

Sílvia Costa, Bertrand Forum Madeira | 06-03-2020

Um livro cheio de receitas saborosas de chocolate. Com técnicas da École du Grand Chocolate Valrhona podemos experimentar sobremesas diferentes para festas ou até para o dia a dia. Uma verdadeira tentação.

O Essencial do Chocolate

de Frédéric Bau

ISBN:

9789722529860

Ano de edição:

10-2015

Editor:

Bertrand Editora

Idioma:

Português

Dimensões:

196 x 247 x 21 mm

Encadernação:

Capa dura

Páginas:

192

Tipo de Produto:

Livro

Classificação Temática:

Livros > Livros em Português > Gastronomia e Vinhos > Culinária

EAN:

9789722529860

Sobre o Autor

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Frédéric Bau

Frédéric Bau é um dos mais conceituados chocolateiros da atualidade e trabalhou na Fauchon. Atualmente dirige a École du Grand Chocolat Valrhona.(...)