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McNomics

Os segredos de gestão do império do fast food

de Jerry Newman 

Editor: Casa das Letras
Edição ou reimpressão: julho de 2008
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O que acontece quando um distinto professor de Gestão resolve trabalhar num restaurante de fast food? Aprende verdades poderosas sobre o que faz a grandeza de um negócio...

Era uma vez um professor universitário que foi trabalhar para o McDonald's... E o que descobriu foi esclarecedor. Jerry Newman, um docente universitário que dá aulas de Gestão há quase trinta anos, trabalhou camuflado como funcionário no McDonald's e no Burger King. Newman descobriu que as cadeias de fast food são os tubos de ensaio ideais para uma pesquisa de gestão: um grande volume de negócios, uma pressão constante e elevada, grandes taxas de rotatividade e uma hierarquia perfeitamente definida. Visite os bastidores do mundo da fast food com Newman e veja o que acontece durante um dia comum no «McEmprego»:

- como os restaurantes são geridos (para o melhor e para o pior);
- como os gerentes compensam os bons funcionários (acredite-se ou não, premeiam-nos com horários mais longos... e funciona!);
- como a motivação resulta directamente da postura do gerente;
- e como alguns ajustes simples ao seu estilo de gestão poderão transformar e dinamizar o seu ambiente de trabalho.

Críticas de imprensa
«Um dos melhores livros de 2007.»
Wall Street Journal

«Um dos livros de gestão mais originais de sempre... McNomics oferece lições fundamentais e, acima de tudo, práticas aos gestores de todos os segmentos de negócio.»
Wall Street Journal

McNomics
Os segredos de gestão do império do fast food
ISBN: 9789724618050 Ano de edição ou reimpressão: Editor: Casa das Letras Idioma: Português Dimensões: 146 x 229 x 10 mm Páginas: 204 Tipo de Produto: Livro Coleção: Gestão & Comunicação Classificação Temática: Livros  >  Livros em Português  >  Economia, Finanças e Contabilidade  >  Economia
Livros  >  Livros em Português  >  Gestão  >  Gestão e Organização

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