Manual de Culturas Hortícolas Vol. I

de Domingos Almeida 

Bertrand.pt - Manual de Culturas Hortícolas Vol. I
Editor: Editorial Presença
Edição: abril de 2006
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O MUNDO DAS HORTALIÇAS À LUZ DA CIÊNCIA

Nos alimentos ingeridos pelos portugueses, uma parte é constituída por hortaliças. Neste livro de olericultura, a disciplina que se ocupa do estudo das hortaliças, podemos compreender as vantagens de consumirmos tais produtos, eleitos como essenciais na nossa alimentação. Os princípios que estão na base da sua produção e pós-colheita também serão analisados numa leitura que se destina às pessoas que tomam a horticultura como uma actividade lúdica e a especialistas com formação agrónoma. Os dados técnicos referentes às culturas constituirão um guia de grande utilidade prática para os aprendizes e mestres em horticultura que deverão adaptar às suas produções as regras aqui enunciadas. Uma obra que aborda cerca de 70 culturas hortícolas, passando pelas aliáceas, vulgarmente conhecidas como a cebola e o alho, pelas apiáceas, a cenoura, salsa, e aipo, e não deixando de mencionar as brassicáceas, - couves, nabos e agriões, entre outros. Inclui quadros para localizar rapidamente a informação sobre cada uma das culturas. Em nota final gostaríamos de referir que devido à extensão do original, o livro foi alvo de uma divisão em dois volumes, estando prevista a publicação do próximo volume para muito em breve.

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Edições Almedina
Manual de Culturas Hortícolas Vol. I
ISBN:
9789722335515
Ano de edição:
04-2006
Editor:
Editorial Presença
Idioma:
Português
Dimensões:
169 x 242 x 19 mm
Encadernação:
Capa mole
Páginas:
360
Tipo de Produto:
Livro

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