En 1989, paraissait le premier numéro de la revue Le Festin, alors identifiée par un sobre sous-titre "Lettres, lieux, vues". Cette publication, consacrée aux patrimoines, aux paysages et à la création en Aquitaine, et basée à Bordeaux, aspirait à dresser le portrait sensible, divers et changeant d'une région géographiquement placée sous le signe de la Garonne, de l'océan Atlantique et de la chaîne des Pyrénées. En 1991, la revue publiait son premier livre, inspiré du beau texte de Roland Barthes, "La Lumière du Sud-Ouest", dans lequel le philosophe évoquait les évolutions d'intensité rythmant le voyage qu'il effectuait traditionnellement entre Paris, où il habitait et travaillait, et le Pays basque, lieu des souvenirs de l'enfance. Cinq écrivains et cinq photographes entreprirent le même trajet, l'ensemble des contributions étant rasemblé sous le titre La Lumière du Sud-Ouest, d'après Roland Barthes.
Vingt ans plus tard, alors qu'il s'agit de marquer un anniversaire important pour la revue, la démarche a été poursuivie, de nouveaux écrivains ont été sollicités pour se remémorer en quelques feuillets un souvenir personnel ou rapporté lié à un lieu aquitain. Plus d'une cinquantaine d'entre eux ont répondu à l'appel de cette lumière insaisissable et constamment renouvelée, ajoutant leur regard à cette collection de points de vue..
Les écrivains Serge Airoldi, Didier Arnaudet, Michka Assayas, Sophie Avon, Jean-Luc Barré, Bruce Bégout, Stéphanie Benson, Pierre Bergounioux, Olivier Bleys, Mathieu de Boisséson, Michel Boujut, Hervé Brunaux, Francine Burlaud, Jean-Yves Cendrey, Pierre Charras, Marie Cosnay, Jean-Luc Coudray, Philippe Cougrand, Chantal Detcherry et Francis Vercaemer, Eric Des Garets, Yves Harté, Louise Gabriel, Hervé Gauville, Jean-Marie Laclavetine, Mathieu Larnaudie, Frédéric Léal, Jean-Paul Loubès, Francis Marmande, Lionel-Édouard Martin, Laurent Mauvignier, Olivier Mony, Onuma Nemon, Dominique Noguez, Jean-Pierre Ohl, Gabriel Okundji, Marc Pautrel, Jean-Marie Planes, Domonique Rabaté, François Rivière, Annelise Roux, Serge Sanchez, Eugène Savitzkaya, Mathieu Terence, Bruno Tessarech, Chantal Thomas, Jean-Michel Valençon, Pierre Veilletet.