Ce livre est une mine de recettes faciles et économiques.
Une fois de plus Dame Nicole nous ravit, nous enchante avec des recettes sorties des vieux cahiers de nos grand-mères. Toujours, Dame Nicole nous offre généreusement un petit plus qui fait la différence. Des recettes avec du vécu et évocatrices de tant de souvenirs de jeunesse. Nicole Thépaut a su retrouver ces vieilles recettes oubliées dans les armoires de vieilles demeures. Elle nous présente des plats pleins de générosité qui lui ressemblent.
A lire ces lignes, on imagine facilement que Dame Nicole nous convie à sa table pour aguicher notre gourmandise, pour notre plus grand plaisir.