Les maladies émergentes, causes de crises sanitaires potentiellement dévastatrices, représentent un enjeu majeur pour la santé végétale, animale et humaine. Difficiles à anticiper en raison de leur caractère nouveau et imprévisible, elles suscitent une réflexion pluridisciplinaire et une analyse spécifique. L'originalité de cet ouvrage est d'appliquer des concepts d'épidémiologie générale à l'émergence épidémiologique dans les domaines du végétal, de l'animal et de l'humain.