Terre encensée dès l'Antiquité, les vignobles de Saint-)Émilion sont situés au coeur d'un paysage exceptionnel. La cité médiévale est entourée de parcs et châteaux datant pour la plupart du XVIIIe siècle et élevés pour certains sur un fief ayant appartenu autrefois au célèbre Prince Noir, Edward Plantagenêt, prince de Galles et d'Aquitaine.Dans cette Gironde d'histoires et de légendes, les vignes furent d'abord plantées par d'anciens légionnaires romains à la retraite. Divers ordres religieux poursuivront cette culture et au XIe siècle, la fondation d'un monastère bénédictin sur le site va donner naissance au village de Saint-Émilion. Lorsqu'au XIIe siècle, Saint-Émilion reçoit le statut de commune libre gérée par des jurats, la cité développe son commerce : les précieuses cargaisons de tonneaux sont désormais livrées aussi bien à la tour de Londres qu'au Louvre et les vins de Saint-Émilion figurent sur les tables des plus grands souverains.Depuis des siècles, la qualité des vins n'a cessé de requérir toute l'attention et le savoir-faire de ces viticulteurs de génie. En 1959 est créé un premier classement des vins de Saint-Émilion, classement révisé tous les dix ans environ. Aujourd'hui, les deux appellations Saint- Émilion et Saint-Émilion Grand Cru regroupent les plus prestigieux châteaux dont les noms font rêver les amateurs : Cheval Blanc, Grand Corbin, Angélus, Magdeleine pour n'en citer que quelques-uns, ont donné aux vins de Saint- Émilion une renommée internationale.