Beaucoup d'entre nous ont vécu la triste expérience de faire un régime amaigrissant et de paraître plus fatigué ou plus vieux. Cela n'est pas une fatalité, si l'on consomme les bons aliments qui entretiennent la peau, les os et les muscles. Ce livre est un guide pour une alimentation qui protège votre jeunesse et votre santé. Il vous aidera à choisir les aliments fondamentaux, à les associer et à les accommoder. Vous apprendrez aussi à vous retrouver dans la jungle des compléments alimentaires qui sont proposés aujourd'hui. Un ouvrage qui répond à l'actualité médicale et aux préoccupations du public. Bon accueil dans la presse féminine ! La prévention est la meilleure arme contre le vieillissement. Aussi, il est simple d'apprendre quelles sont les bonnes conduites alimentaires et les bonnes attitudes à adopter pour garder les atouts de la jeunesse, le plus longtemps possible. Sophie Ortega Loeff est médecin diplômée de la Faculté de Médecine de Montpellier et de l'université Paris VII en Diététique et Nutrition Clinique et Thérapeutique. Elle exerce depuis plus de 13 ans dans le cadre d'une consultation de la silhouette. Elle complète ses conseils nutritionnels par des gestes simples en esthétique médicale. Elle est membre de l'association Française des Médecins Esthétiques, ainsi que de l'Institut Français de Recherches et d'Études sur la Micronutrition et les Aliments Santé. Elle rédige régulièrement des articles concernant la nutrition et la santé dans différents magazines destinés au grand public.