Il y a près de huit siècles, à l'instigation du pape innocent iii, le fer et le feu s'abattaient sur les terres qui allaient constituer plus tard la province du languedoc.
Ce premier volume raconte le prétexte de cette guerre sans merci connue sous le nom de croisade albigeoise et menée par une chevalerie recrutée dans le nord de la france : l'éradication du catharisme, une hérésie solidement implantée en pays occitan, qui enseignait que le monde visible n'est pas l'oeuvre du dieu de bonté, mais celle d'un créateur mauvais.