L'équipe du Centre d'expérimentation pédagogique de Florac a conduit une réflexion collective à partir d'un ensemble d'actions de formation d'enseignants et d'élèves pour juger de la qualité environnementale des pratiques agricoles.Se basant sur l'étude de cas d'une exploitation ovine située au Pradal, sur le causse Méjan, dans le Parc national des Cévennes, L'environnement dans le diagnostic global de l'exploitation agricole propose une série d'outils simples et aisément transférables, des indications méthodologiques et pédagogiques permettant de construire avec des élèves une démarche de " diagnostic agri-environnemental " de l'exploitation agricole. Une des particularités de ce document est d'intégrer une approche cartographique qui vient enrichir et illustrer le diagnostic.En complément, des travaux d'élèves sont présentés en fin d'ouvrage. Il est particulièrement adapté au programme du baccalauréat professionnel " conduite et gestion de l'exploitation agricole ". Il les aidera à mener à bien des interventions spécifiques et des projets pluridisciplinaires articulant par exemple les modules MP4 (diagnostic de l'exploitation dans son environnement) et MP2 (connaissance des systèmes vivants).