A hotelaria e o turismo juntos são o setor que cresce mais e mais rápido em todo o mundo. Isso cria uma ampla gama de desafios administrativos que são abordados neste livro. Tendo sempre em vista o ambiente internacional da Hotelaria, o livro cobre tópicos como RH, Marketing, Planejamento Estratégico, Sustentabilidade e mais. De maneira estruturada, o livro ajuda o leitor a formar seu próprio entendimento dos desafios e desenvolver suas soluções particulares tendo plena consciência do ambiente global da área.