Hoje, O Chefe Sou Eu!
Hoje, o chefe sou eu! reúne receitas de alguns dos mais conceituados chefes que actualmente trabalham em Portugal. É uma edição com muito para cozinhar, descobrir e saborear. E também brincar: ao longo das 168 páginas, encontrará muitas receitas para experimentar em casa com os mais pequenos. Os chefes serão as crianças.
Pode começar com um aveludado de cenoura em azeite, continuar com uns rolinhos de peru e terminar com um bolo mulato. Mas há muito por onde escolher, entre entradas, pratos principais (carne e peixe) e sobremesas criadas por 15 grandes chefes: O livro contém um avental de criança com a frase estampada Hoje, o Chefe Sou Eu!
Entre Coentros e Poejos
António Nobre cozinha sob o maior céu do país, na maior planície e com os sabores mais aromáticos da nossa gastronomia, transportando-os para as suas criações. É chefe executivo de cozinha do grupo M’AR De AR em Évora, onde pratica uma cozinha moderna e elaborada, com inspiração na gastronomia alentejana e uma cozinha criativa e sofisticada, de inspiração mediterrânica, mas sempre com respeito pelos sabores tradicionais portugueses e, em especial, os regionais do Alentejo.
O livro Entre Coentros e Poejos - Uma Viagem pela Cozinha de António Nobre apresenta receitas saudáveis e fáceis de confeccionar em casa. Receitas cuja marca é a simplicidade dos aromas e o bom sabor dos alimentos escolhidos criteriosamente. Um livro a não perder.