Cet ouvrage constitue un historique commenté des interventions qui ont permis, au cours du XXe siècle, de protéger les pays africains et malgaches des invasions de criquets ravageurs - la fameuse 8e plaie de l'Égypte de la Bible. Il évoque essentiellement les programmes conduits ou financés par la France pour développer les recherches ou soutenir les campagnes de lutte, isolément ou conjointement avec d'autres pays ou en soutien des initiatives internationales.