Engenharia Geral

Handbook Of Microwave Technology For Food Application

de Ramaswamy C. Anantheswaran e Ashim K. (Cornell University, Ithaca, New York, Usa) Datta 

Bertrand.pt - Handbook Of Microwave Technology For Food Application
idioma: Inglês
Editor: TAYLOR & FRANCIS INC
Edição: abril de 2001
Formatos Disponíveis:
Livro eBook
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"Integrates principles of electromagnetics, dielectrics, heat and moisture transfer, packaging, solid mechanics, fluid flow, food chemistry, and microbiology to provide a comprehensive overview of microwave processing in a single accessible source."

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Handbook Of Microwave Technology For Food Application
de Ramaswamy C. Anantheswaran e Ashim K. (Cornell University, Ithaca, New York, Usa) Datta 
ISBN:
9780824704902
Ano de edição:
04-2001
Editor:
TAYLOR & FRANCIS INC
Idioma:
Inglês
Encadernação:
Capa dura
Páginas:
536
Tipo de Produto:
Livro
Coleção:
Food Science And Technology
Classificação Temática:
Livros  >  Livros em Inglês  >  Engenharia  >  Engenharia Geral

EAN:
9780824704902

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