Guia de Alimentação e Culinária Vegetariana

Comer é realmente um prazer, mas devemos observar se este prazer é somente enquanto sentimos o gosto do alimento ou se este continua durante e após a digestão. Nesse ponto, encontramos a diferença entre comer e alimentar-se, pois quando feito de forma correta temos como conseqüência a saúde. Simplesmente engolirmos a comida gostosa não basta. Precisamos dar ao organismo os alimentos necessários para mantê-lo bem vivo! Para isso é preciso não só uma comida gostosa, mas principalmente saudável." A autora coloca à disposição do leitor inúmeras informações de natureza científica, que permitirão, se bem assimiladas, aos que as colocarem em prática, uma vida mais saudável e com mais alegria.