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Frutas

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Sabor à primeira dentada

de Maria Cecília Tomasi 

idioma: Português, Português do Brasil
Editor: SENAC
Edição ou reimpressão: janeiro de 2005
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Pode existir um ato alimentar mais inocente do que morder uma fruta? Para Gil Felippe, a beleza das frutas e o ato de comê-las, in natura ou em forma de doces ou compotas, não deixam de ligar-se ao conhecimento que delas a ciência pode oferecer. As características de cada fruta e algumas receitas tradicionais aqui se apresentam de maneira clara. Acrescentam-se também as novidades importadas que vêm aparecendo nos grandes supermercados, como curuba, lichia, tomate arbóreo e mangostão. Ao mesmo tempo, o autor ressalta delícias como a jaca, o murici e o jenipapo, raras nos meios urbanos, mas tão presentes no Brasil profundo. Todas essas valiosas informações acompanhadas das delicadas aquarelas de Maria Cecília Tomasi.

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Sabor à primeira dentada
Ano de edição ou reimpressão: 01-2005 Editor: SENAC Idioma: Português, Português do Brasil Dimensões: 160 x 230 x 400 mm Encadernação: Capa mole Páginas: 302 Tipo de Produto: Livro Coleção: Apontamentos Classificação Temática: Livros  >  Livros em Português  >  Gastronomia e Vinhos  >  Culinária

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