Carlos Rios estudou Nutrição Humana e Dietética na Universidad Pablo de Olavide (Sevilha). Dietista-nutricionista inconformista, é o criador do movimento Realfooding, um estilo de vida a que se juntaram centenas de milhar de seguidores nas redes sociais. A sua missão é lutar, através do conhecimento, contra as multinacionais de produtos ultraprocessados e devolver a comida real à população.(...)