Culinária

Espumas Et Mousses Mes P'Tits Toquades

de Frédéric Berqué 

Bertrand.pt - Espumas Et Mousses Mes P'Tits Toquades
idioma: Francês
Editor: FIRST
Edição: junho de 2011
4,40€
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35 recettes complètement siphonnées ! Sauces moussantes, chantilly crémeuses, espumas gourmandes... Un seul outil : le siphon ! Les professionnels l'utilisent... les cuisinières s'y mettent aussi ! Mousse de concombre à la grecque ; chutney d'abricots, mousse foie gras ; gambas rôties émulsion d'orange ; cappuccino de St-Jacques ; avocat, crabe et mousse de céleri ; crumble de cerises en écume de vanille... Envolez-vous de plaisir !

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Espumas Et Mousses Mes P'Tits Toquades
de Frédéric Berqué 
ISBN:
9782754031028
Ano de edição:
06-2011
Editor:
FIRST
Idioma:
Francês
Páginas:
61
Tipo de Produto:
Livro
Coleção:
Gestion Puf
Classificação Temática:
Livros  >  Livros em Francês  >  Gastronomia e Vinhos  >  Culinária

EAN:
9782754031028
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