Prosseguindo o trabalho apresentado no 1º volume do Elvas Antiga, voltamos a contar a história da cidade de Elvas através de textos descritivos de vistas da cidade ao longo dos séculos, bem como a história do teatro, da música ou do ensino, ou de instituições como o Exército, a Polícia de Segurança Pública ou dos Bombeiros Voluntários, que marcam indelevelmente a sociedade desde os finais do séc. XIX.