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Sobre o livro
O Mediterrâneo não foi e não é apenas uma geografia ou um mar. É um quadro mental, evolutivo, que se expande a partir de um espaço físico determinado, vertebrando sociedades dinâmicas e inovadoras que influenciaram todo o planeta.
Desses tempos ancestrais permanecem mitologias, alfabetos, idiomas, religiões, cidades, agriculturas, mercados, festividades, conhecimentos científicos e modelos artísticos e um «estilo de vida», a dieta dos gregos, que moldou comportamentos sociais e um padrão alimentar baseado na proximidade produtiva e sazonalidade, variedade e riqueza nutricionais. A alimentação mediterrânica foi colocada em evidência pela investigação fisiológica, reconhecida de excelência pela OMS.
Este estilo de vida, a «dieta mediterrânica», foi inscrito em Dezembro de 2013 pela UNESCO na Lista Representativa do Património Cultural Imaterial da Humanidade, integrando Portugal e a sua comunidade representativa Tavira.
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Detalhes do produto
Dieta Mediterrânica
Uma herança milenar para a humanidade
ISBN:
9789896830342
Ano de edição:
12-2014
Editor:
Althum.com
Idioma:
Português
Dimensões:
171 x 241 x 16 mm
Encadernação:
Capa mole
Páginas:
256
Tipo de Produto:
Livro
Coleção:
Património
Classificação Temática:
Sobre o autor
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Muito bom livro