Pizzas, massas e risottos são pratos da gastronomia italiana que todos nós conhecemos e apreciamos. No entanto, a cozinha italiana tem muito mais para oferecer. Basta viajar pelas diferentes regiões do país para ficar a conhecer novos sabores, aromas e temperos. É este o convite que lhe fazemos. Com este livro vai poder saborear as receitas clássicas que a cozinha italiana exportou com êxito para todo o mundo, mas também novos e inovadores pratos que vão surpreender familiares e amigos. Entradas e sopas aromáticas, pratos de carne, de peixe e de marisco, deliciosos pratos de arroz e de massa e doces divinos. Receitas que agradarão a todos os amantes da cozinha italiana.