Cozinha Arqueológica 1893

de Eça de Queiroz 

Bertrand.pt - Cozinha Arqueológica 1893
Editor: Jóias de Cultura
Edição: março de 2026
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Cozinha Arqueológica, originalmente escrito por Eça de Queiroz em 1893 e resgatado em 2026 numa reedição comemorativa pela editora Jóias de Cultura, é um ensaio literário e gastronómico que explora a íntima relação entre a culinária, a erudição e a evolução das sociedades humanas.

A obra reúne três crónicas que o autor publicou na Gazeta de Notícias do Rio de Janeiro, motivadas pela sua leitura de O Banquete dos Sábios do autor clássico Ateneu de Náucratis. com a sua ironia e refinamento característicos, Eça mergulha nos hábitos alimentares da Antiguidade Grega e Romana, fazendo desfilar receitas e excentricidades culinárias do passado para defender que a mesa e a adega constituem um dos alicerces mais profundos da civilização.

Mais do que uma mera compilação de curiosidades antigas, o texto serve como uma reflexão sociológica onde o autor propõe que o caráter de um povo e o seu nível de desenvolvimento cultural se podem deduzir simplesmente do seu método de cozinhar e partilhar os alimentos. Com este lançamento, a editora disponibiliza em texto corrido um dos lados menos conhecidos, mas mais saborosos, da vasta erudição queirosiana.

Cozinha Arqueológica 1893
ISBN:
9789895448395
Ano de edição:
03-2026
Editor:
Jóias de Cultura
Idioma:
Português
Dimensões:
151 x 211 x 3 mm
Encadernação:
Capa mole
Páginas:
44
Tipo de Produto:
Livro
EAN:
9789895448395
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