Carta Gastronómica do Concelho de Santarém

de Armando Fernandes e Helena Salvador 

Bertrand.pt - Carta Gastronómica do Concelho de Santarém
Editor: Âncora Editora
Edição: novembro de 2023
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A história da gastronomia é um tema vasto e complexo, que se cruza intrincadamente com a evolução da humanidade e das culturas ao longo do tempo. Cada lugar possui a sua própria história gastronómica, que é moldada pelas tradições, ingredientes disponíveis, influências culturais e técnicas utilizadas localmente, possui ainda, a sua própria jornada gastronómica, intimamente ligada às suas influências históricas e culturais e indissociável da memória coletiva de cada povo, através de um saber transmitido de pais para filhos e netos, que não podemos arriscar perder. Daí a importância premente deste registo que é a Carta Gastronómica do Concelho de Santarém.

Carta Gastronómica do Concelho de Santarém
de Armando Fernandes e Helena Salvador 
ISBN:
9789727809004
Ano de edição:
11-2023
Editor:
Âncora Editora
Idioma:
Português
Dimensões:
202 x 257 x 22 mm
Encadernação:
Capa dura
Páginas:
300
Tipo de Produto:
Livro

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