As Minhas Receitas

O gosto pela gastronomia tem-me acompanhado desde que me iniciei na cozinha. Na cozinha passamos muitas horas ao longo da nossa existência. É um lugar onde podemos fazer um intervalo entre as nossas obrigações profissionais e pessoais e em que dedicamos tempo à nossa imaginação, criatividade e pensamos um pouco nos outros, com a gustação dos pratos e o convívio que irá proporcionar. Foi a pensar em si que escrevi este livro, seleccionando um conjunto de menus que o irá ajudar na decisão dos pratos.

A cozinha não tem limites, assim como a nossa criatividade! Num dia de sol pensamos em elaborar um determinado prato enquanto num dia chuvoso a nossa imaginação pode conduzir-nos a utilizar outro tipo de ingredientes. Não tenham receio de fazer experiências! Mostrem os vossos talentos e desenvolvam as vossas capacidades inatas.
Que as minhas receitas contribuam para o vosso prazer e felicidade e sejam uma fonte de inspiração para os vossos cozinhados!